Kapulaga adalah sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera Elletaria dan Amomum (keluarga jahe-jahean). Kapulaga sering digunakan sebagai campuran jamu atau obat-obatan herbal tradisional dan untuk campuran masakan. Kapulaga yang banyak di gunakan di indonesia ada dua, yaitu kapulaga Jawa dan kapulaga India. Di beberapa daerah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.
Buahnya berbentuk bulat telur, berbulu, dan berwarna kuning kelabu. Buahnya berkumpul dalam tandan kecil dan pendek. Bila masak, buahnya akan pecah dan membelah berdasarkan ruang-ruangnya.
Buah yang sudah kering menjadi keriput, bergaris-garis, warnanya coklat kemerahan dan rasanya agak pedas seperti jahe, tetapi baunya tidak.
Manfaat Buah Kapulaga
Biji yang diambil dari tumbuhan kapulaga yang belum masak bermafaat untuk obat. Selain bijinya yang dapat di manfaatkan untuk obat adalah bagian akar, buah, dan batangnya. Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Dari kandungan tersebut kapulaga dapat untuk obat batuk, mencegah keropos tulang, mengatasi gangguan tenggorokan, kembung, kejang perut, sakit perut, masuk angin, dan bau mulut.
Posted by : Zumrotul Khasanah
Email : zumrotulkhasanahh@gmail.com
Blog : Zumrotulkhasanah19@blogspot.id
0 komentar:
Posting Komentar