Diet Bagi Diabetes Militus

Diabetes mellitus atau biasa disebut DM merupakan suatu sindrom klinis ditandai dengan hiperglikemia, karena kekurangan efektivitas insulin berkurang. Hal ini mempengaruhi pada metabolisme pada tubuh. Diabetes sering ditemukan dengan kondisi lain , seperti tekanan darah , obesitas, sistem saraf , gangguan ginjal . Kondisi diet sangat penting dalam pengobatan untuk penyakit ini. Namun kontrol ini harus di program sesuai penderita diabetes. Beberapa kebutuhan yang harus di programkan untuk penderita diabetes :

1. Kebutuhan nutrisi
      Diet selalu memberikan gizi penting yang baik dan sesuai waktu yang diprogramkan untuk perubahan kebutuhan metabolik. Misalnya selama aktifitas pertumbuhan , kehamilan ,atau menyusui.

2. Protein
      Penderita diabetes berada dalam keseimbangan nitrogen negatif dan harus menerima sekitar 2X dari protein orang normal.Protein ini bernilai biologi tinggi dan sekitar 20-25% dari kalori . Hal ini dikarenakan :
    a. ini memasak asam amino esensial untuk perbaikan jaringan
    b. protein tidak meningkatkan glukosa
    c. ini tidak menyediakan menyediakan kalori sebagai lemak.


3. Karbohidrat
      Asupan karbohidrat sekitar 40% dari  kalori agar mencegah ketosis. Asupan karbohidrat ini tidak mempengaruhi kadar glukosa darah , toleransi glukosa, atau insulin asal jumlah kalori tidak meningkat .

4. Lemak
       Tingkat protein dan karbohidrat dibentuk penyisihan lemak untuk membentuk kalori yang tersisa.Jumlahnya sekitar 30-35% dari kalori , karena makanan yang jenuh lemak harus dibatasi.

5. Serat makanan
        Pada kebutuhan makanan ini dapat mengurangi tingkat penyerapan glukosa, menurunkan gula darah , penurunan ekskresi glukosa urin , pengosongan lambung dan menunda transit di usus. Serat pada makanan ini juga berkontribusi terhadap rasa kenyang.

6. Perhitungan diet diabetes
       Contoh umur 25 tahun dan dengan tinggi badan 165 cm. Berat badan yang diinginkan 60kg. Kalori yang dibutuhkan 30kg per kalori 60x30 = 1800 kcal per hari
        1800 x 20% = 360 kkal
         360 kcal / 4 = 90 gm/hari
        karbohidrat 40% dari total kalori
         1800 x 40 % = 720 kkal
         720 / 4 = 180 gm/hari
         total fat kalori dari protein dan karbohidrat
           1800- (360+720) = 720 kkal
          720 / 9 = 80 gram lemak/ hari

 Poin yang harus dipertimbangkan ketika merencanakan program diet untuk penderita diabetes:
   a. Hindari makanan misal ubi, kentang, ubi jalar, colocasia, tapioka, umbi
   b. Hindari gula seperti selai, madu, permen, kacang, horlicks,
   c. Hindari makana yang di goreng
   d. Sertakan salad
   e. Sertakan banyak sayuran
   f. Kuantitas minyak harus dibatasi, karena merupakan lemak jenuh
   g. Pertukaran makanan harus dipertimbangkan
   h. Hindari minuman atau makanan yang beralkohol
   i. Banyak makanan yang berserat
   j. Hindari buah seperti mangga, pisang, puding apel karena jumlah glukosa pada buah ini termasuk tinggi.


Itulah pelaksanaan program diet untuk penderita diabetes melitus atau bisa disebut DM. Program ini dapat dilakukan secara teratur agar hasil bisa mengurangi kadar gula darah pada penderita DM



Nama        : Manenda ila c
Nama blog : manenda.blogspot.com
nama email : manenda2@gmail.com

Share on Google Plus

About manenda